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杭州一牛肉批发档口 记者 施雯 摄
什么是组成牛肉卷？
“便是碎牛肉拼起来的，主要成分是牛肉，仅仅配料表里有水、食用胶等其他成分，价格比原切牛肉要廉价许多，原切和组成的，咱们做牛肉生意的，一眼就能看出来。”1月15日，记者在农副物流中几个批发商场的牛羊肉批发档口转了转，在做进口牛肉交易的李老板档口，一盒原切肥牛卷，价格是50元，而商场另一种组成牛肉卷的价格只需20元/盒。
组成牛肉卷 记者 施雯 摄
李先生店里，进口牛肉中牛腩价格38元/公斤，牛腱价格约50元/公斤，这个月店里生意因新年冲量，比以往好了三成，而价格廉价的组成牛肉，李老板坦言，商场里的确也有人会上门来买。
怎样区别原切牛肉卷和组成牛肉卷？
李先生说，第一个能够看价格，原切牛肉卷用整块牛肉切开而成，本钱较高，价格也相对较贵。组成牛肉卷仔细观察边际或外表，或许会发现拼接的缝隙，有些在拼接处还会有黏性物质，用于将碎肉粘合在一起。
组成牛肉卷的配料表中除了牛肉，还会有其他辅料，起到黏合和保水效果等。
是不是原切牛肉卷，除了看配料表和价格，还需要注意的是，原切牛肉卷的履行规范为 GB/T17238和GB2707，组成牛肉卷常用的履行规范为SB/T10379和SB/T10482。
原切牛肉卷 记者 施雯 摄
“组成的仍是原切的，主要看牛肉纹路，那些纹路层次分明的是原切牛肉，假如纤维结构看起来比较凌乱，便是组成牛肉。”张先生说，详细来讲，原切牛肉卷的纹路明晰、连接且天然，不同部位的牛肉有其共同的纹路走向，如肥瘦相间的纹路散布天然流通，肌肉纤维走向共同。组成牛肉卷的纹路则往往不天然，或许过于规矩或显得凌乱，由于是碎肉拼接而成，拼接处的纹路很难做到天然过渡。
批发档口的老板还教授了个识肉小技巧：假如咱们在饭馆点了牛肉卷，由于现已装盘了没有外包装，可是又想知道是不是原切肉的，有种比较简单的方法，便是直接用筷子把冻结后的肉卷夹起来，原切肉是会分层分块的，组成肉由于加了食用胶，通常是整块的。
整块购买档口代加工吃着更定心 记者 施雯 摄
逛商场时，记者遇到农副物流中心一位工作人员。“咱们通常是拼单的，便是咱们去档口挑一整块大的进口牛肉，然后让老板现切牛肉卷代加工，然后分装好，当着面切的，买得也定心。”
记者了解了一下，年末生意忙，张先生的档口代加工的零售客户，暂时不接单。李先生的档口批零兼售，平常邻近居民也经常有光临，零售代加工能够接单，仅仅得排队等。
潮新闻记者 施雯
（来历：潮新闻）
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牛肉卷9.9元一盒是组成的？批发市场老板教你这样选
“接近新年，来进货的火锅店比较多，咱们店最近半个月，要做以往一个月的量。”在杭州农副物流中心，张先生做了多年牛羊肉批发生意：“最近批发牛肉卷的火锅店不少，原切牛肉卷是50元/公斤，我看网上有人9.9元...
图源：图虫构思
有意要重启上市的百年零售巨子屈臣氏，迎来成绩的回暖。
8月15日，屈臣氏母公司长江和记实业（00001.HK，下称“长和”）发布2024年中期成绩。本年上半年，屈臣氏集团全球营收914.69亿港元，同比添加3%，EBITDA（息税折旧摊销前赢利）为70.89亿港元，同比添加2%。
从门店数量来看，屈臣氏再次走上了扩张路途。不同的是，这次的扩张从我国商场转向更宽广的亚洲与欧洲。
财报显现，到2024年6月30日，屈臣氏运营的12个零售品牌，在全球28个商场门店数量到达16548家，净添加2%，主要由东盟亚洲区域及波兰的店肆网络扩展所带动。
从门店散布来看，屈臣氏我国区具有门店数量3775家，与上一年同期比较削减5家。换言之，屈臣氏超7成门店散布在我国之外的商场。
重启上市或是屈臣氏加快布局海外地图的目的地点。本年7月，屈臣氏第二大股东淡马锡控股副首席执行长谢松辉对外泄漏：“屈臣氏集团上市方案仍存在，详细时刻将由公司董事局及管理层决议。”现在，淡马锡持有屈臣氏近25%的股份，其他股份均由长和持有。
早在十年前，屈臣氏曾传出IPO方案，拟在我国香港、英国伦敦两地上市。但在同年，长和将屈臣氏25%的股权出售给了淡马锡，买卖作价440亿港元，上市方案也于当年放置。
现在再提上市，屈臣氏胜算几许？艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅向年代周报记者表明，从企业的体量、资质来看，屈臣氏契合上市条件，更多的不确定性来自其背面股东对IPO的估值满足情况。“有些企业由于成绩欠安、缺少成长性等原因，导致估值较低，股价不抱负，其背面的股东、出资者无法取得满足收益，也会影响企业上市进展。”
从另一层面上看，挑选将扩张战略主阵地放在海外，与屈臣氏在我国商场开展已至瓶颈有关。
据财报，2022年，屈臣氏我国完成收益总额175.79亿港元，同比下滑23%，EBITDA同比跌落59%；2023年，屈臣氏我国的收益总额为164.53亿港元，同比下降6%，录得近九年最低；2024年上半年，屈臣氏我国收益总额为68.79亿港元，同比下滑23%，EBITDA为2.5亿港元，同比暴降67%。
近年来，屈臣氏我国开端缩短地图，敞开“关店潮”。
2022年，屈臣氏我国关掉了343家门店，门店总数跌破4000家。均匀来算，这一年，屈臣氏我国内地简直一天封闭一家门店。到了2023年上半年，屈臣氏我国区门店数量进一步缩减至3780家。
屈臣氏在我国商场的窘境，与国内美妆大环境仍在复苏阶段有关。国家统计局数据显现，2024年上半年，化装品总零售额2168亿元，同比微增1.0%。本年7月，化装品类出售总额跌落6.1%至245亿元。
出售形式未有进化、新式美妆调集店群起抢占商场，亦是导致屈臣氏我国且行且难的原因。
百联咨询创始人庄帅向年代周报记者表明，近年来，越来越多的美妆调集店鼓起，无论是在陈设形式、产品品类、装饰风格等方面，都更契合年青顾客的喜爱。与之比较，屈臣氏的装饰风格与产品陈设相对过期，竞赛力并没有优势。
“国内消费大环境已发生巨变，屈臣氏的消费集体也随之而变，其产品结构、营销形式现已跟不上顾客的脚步。屈臣氏假如不进行商业形式的革新，下半年在我国商场的日子会更伤心。”张毅直言。
屈臣氏也在想方设法跟上脚步。
本年以来，屈臣氏高层阅历了一番大换血，三个月内连换五人。新任行政总裁倪文玲，是屈臣氏43年来录用的首位女人CEO，也是屈臣氏“O+O”（线上与线下贯穿一体）变革的重要推动者。
倪文玲泄漏，屈臣氏将于2023年至2024年开设1200多家新店肆，一起出资晋级约4800家门市，即75%的亚洲店肆将以全新相貌上台，为顾客供给簇新购物体会。
屈臣氏官网显现，屈臣氏在两年内开设和晋级6000家门店，总出资将超越18亿元。2023年，屈臣氏现已在亚洲、欧洲、中东等15个商场出资开设并晋级了2200家“O+O”店肆。
现在看来，屈臣氏在海外走上了以规划换添加的老路。但在现在电商飞速开展，美妆类新式品牌层出不穷的布景下，屈臣氏在海外商场的开展是否还会遇到与我国商场相同的应战？
张毅表明，屈臣氏挑选加码海外商场的思路是正确的，从海外消费环境来看，大部分的发达国家的商业形式相对传统且安稳，更适合屈臣氏开展。
庄帅直言，屈臣氏在供应链、门店运营、团队资源、资金实力仍是存在优势，海外商场的不同国家、区域，零售职业的竞赛情况也会不一样，其仍有开展的空间和时机。“像在泰国、缅甸这些东南亚商场，竞赛相对国内没有那么剧烈，屈臣氏能够要点布局相关区域，建立新的优势商场。”
本文源自：年代周报
被年轻人扔掉？零售巨子屈臣氏爆改门店，中国市场半年收益跌23%
本文来历：年代周报 作者：叶曼至图源：图虫构思 有意要重启上市的百年零售巨子屈臣氏，迎来成绩的回暖。8月15日，屈臣氏母公司长江和记实业（00001.HK，下称“...
工作的来源还要追溯到万斯在2021年宣布的议论。其时，他向福克斯新闻（Fox News）掌管人塔克·卡尔森标明，美国由民主党人、企业寡头和“无孩爱猫女士”办理，他们对自己的日子和所做的挑选感到苦楚，所以也想让这个国家的其他人也变得苦楚。
其时的万斯仍是个“政治素人”，因此这一言辞开端并未得到太多重视，但自从被提名为副总统提名人后，万斯的“黑前史”也被翻了出来。
连日来，不只许多亲民主党、女权人士开端屡次重发、转发万斯的言辞，打击其“不尊重女人”，呼吁“爱猫女”们给民主党提名人哈里斯投票；一些共和党人也面临着万斯是否适合做特朗普竞选伙伴的质疑。
人们评论的规模从批判共和党言辞到生育自主、女人自在，一些人纷繁应援哈里斯，一些人则开端议论“为什么美国人现在越来越不爱生孩子了”。
被翻旧账
2021年夏天，万斯还在竞选俄亥俄州联邦参议员。为了赢得支撑，万斯标明，自己对民主党、企业寡头和一群“无孩爱猫女士”控制美国的现状感到不满，并点名了哈里斯、民主党“网红”众议员奥卡西奥-科尔特斯，以及美国首位揭露同性恋身份的交通部长皮特·布蒂吉格。
三年后，“民主党人”“企业寡头”等字眼没有引起反弹，“无孩爱猫女士”却触碰了民众的神经。“无孩爱猫女士”暗射规模十分广，简直人人身边都能找到这样一位女人，她或许是一个普通人，也或许是一位尖端政客。
7月30日，一群宠物爱好者和“无孩爱猫女士”经过线上会议齐聚一堂，为哈里斯应援。这场电话会议由南希·佩洛西的女儿、政治参谋克里斯蒂娜·佩洛西（Christine Pelosi）和佛罗里达州民主党主席妮基·弗里德（Nikki Fried）掌管。其间，南希·佩洛西作为惊喜嘉宾进场，她告知观众，活动的意图是表达对女人自在的支撑，即“爱她们想爱的方法，过自己想要的日子”。
南希·佩洛西称，万斯给了一个时机，让他们变得愈加联合。
保卫堕胎权一直是民主党人争夺选民的利器。上一年6月，美国最高法院作出“堕胎不再是联邦宪法维护的权力”的前史性判决；眼下，生育自主议题也已成为2024总统大选的焦点论题之一。
而跟着美国大选现已进入100天倒计时，哈里斯竞选团队取得的捐款也越来越多，其间绝大部分金钱来自初次捐款者。
在此布景下，万斯的旧日言辞开罪了不少女人政客和选民，势必将迎来更多批判。
哈里斯的竞选发言人Sarafina Chitika7月30日标明，万斯曩昔的言辞“清楚地标明，他和唐纳德·特朗普并不支撑组成家庭，他们是反女人的”。
对此，特朗普在次日到会活动时为万斯辩解，称“他深信组成家庭的重要性”。
万斯的执着
事实上，万斯已不止一次因“猫咪”和“没有孩子”的言辞引发争议。
2020年11月，万斯在一个保守派博客上标明，没有孩子的美国人，尤其是处于“领导阶层”的美国人，比有孩子的人“更反社会”，更让国家“不稳定”。
2021年8月，万斯在回应上述言辞时辩称，自己的言辞不是批判没有孩子的人，而是专心于方针。
美国有线电视新闻网（CNN）的一项剖析发现，在近几年里，万斯在议论没有孩子的人时使用了相似下降性的词汇，这些词汇通常是在针对民主党官员。
2021年9月，关于一份关于气候变化下降生育率的陈述，万斯在推特上点评到：“爱猫女士......是时分完毕了！”
一个月后，万斯在另一条推文中写道：“咱们国家的低出生率使许多精英成为反社会者。”
万斯发言人泰勒·范柯克（Taylor Van Kirk）在给CNN的一份声明中标明：正如（万斯参议员）明确指出的那样，他议论的是民主党左翼政客，媒体大能够为所欲为地报导，但在倡议维护爸爸妈妈权力和鼓舞人们多生孩子的方针时，他不会畏缩。
在2019年的一次讲演中，万斯表达了他对儿童、社会和个人日子的活跃信仰。他说，他对儿童和社会的许多观点都源于一个父亲的人物，这个人物能够让年轻人从“无所事事”转变为“有根基”的社会成员。
相似的言辞标明，万斯以为，“孩子”等词汇是他与民主党角力的趁手东西，所以值得反复强调。
开罪者很多
上一年，福克斯新闻议论员阿什利·圣克莱尔（Ashley St.Clair）这样描绘不生孩子的美国人：他们只愿吃苦，整夜喝酒，去看碧昂斯的演唱会，对自我愉悦的寻求替代了具有一个家庭的满足感。
生育率现已成为许多发达国家头疼的问题，也简单触碰到群众灵敏的神经，这也是民主共和两党一直揪着“孩子”不放的原因之一。
《纽约时报》7月31日征引专家的话标明，抛弃生育的决议并不意味着美国人变得愈加吃苦主义。首要，整个发达国家的生育率都在下降。其次，这反而衬托了更广泛的社会现实，例如儿童保育本钱上升、住宅本钱越来越高以及对未来的达观心情下滑。
自上世纪60年代中期美国“婴儿潮”完毕以来，美国的生育率继续下降，在2008年金融危机后进一步加快跌落。新罕布什尔大学（University of New Hampshire）的人口统计学家肯尼斯·约翰逊（Kenneth Johnson）称：“每个人都想晚几年生孩子，比及时分经济重振时，全部都会好起来。”
上一年，美国生育率下降至前史最低点，查询数据显现，许多年轻人期望在生孩子之前到达必定经济基础，由于他们或许想要买房子，归还学生债款或轻松地担负儿童保育费用。
特朗普也是“多生娃”的坚决支撑者，为了鼓舞美国人多生孩子，他还提出了供给“婴儿奖金”的主意。万斯建议为有孩子的家庭供给税收减免，乃至标明要修正准则。
北卡罗来纳大学教堂山分校的家庭人口统计学家凯伦·本杰明·古佐（Karen Benjamin Guzzo）标明，生育率下降是一系列社会问题的成果，处理学生借款、住宅、育儿假等更广泛问题的立法将更有协助。
不过，关于现在的万斯来说，他需求做的是为自己的话有逻辑地找补，由于他的话开罪的并不仅仅社会中的少量集体，在这个时代布景下，“无孩爱猫女士”或许是周边任何一个人。
本文源自：世界金融报
特朗普竞选伙伴被挖“黑前史”！“无孩爱猫女”惹了谁？
最近一段时间，“无孩爱猫女士”的论题在美国交际媒体上引发广泛议论，还牵出了美国前总统特朗普的竞选同伴万斯。工作的来源还要追溯到万斯在2021年宣布的议论。其时，他向福克斯新闻（Fox News）掌管人...